السلام عليكم
أهلا بيكم اليوم نوريلكم طريقة عمل عجينة البيتزا هي والله جديدة وسهلة ومجربة في البيت نبدأ على بركة الله
- 3 أكواب من الدّقيق الأبيض
- ملعقة كبيرة من السكّر
- ملعقة صغيرة من الملح
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت
- ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة
- كوب من الماء الدّافئ
طريقة التّحضير
- ضعي الخميرة في كوب الماء الفاتر وحرّكيها جيّداً حتّى تذوب.
- ضعي السكّر مع الخميرة، واخلطيه إلى أن يذوب.
- أضيفي الملح والزّيت والدّقيق، واعجنيهم جيّداً حتى يصبح العجين طريّاً وأملساً.
- ضعي العجينة في صينيّة مدهونة بالزّيت وافرديها جيّداً بشكل متناسق من كلّ الأطراف.
- اتركي العجينة لمدّه 30 دقيقة على الصينيّة قبل وضع مكوّنات البيتزا
- ضعي ما تريدين من الخضار الخاصّة بالبيتزا على سطح العجين مثل: (شرائح البندورة، وصلصة البندورة، وقطع الفلفل الحلو، وشرائح البصل، وشرائح الفطر، وشرائح البيبروني "الّنقانق"، وعلى سطحها نضع جبنة الموزاريلا المبروشة)، وغيرها من المكوّنات حسب الرّغبة.
- أدخلي العجينة إلى الفرن، وشغّلي الحرارة على 190 درجة، وانتظري إلى أن تصبح العجينة ذهبيّة اللون، أي ما يقارب الـ 30 إلى الـ 35 دقيقة،.
- حمّري وجه العجينة بوضعها تحت الشوّاية، حتّى تبدأ الجبنة بالذوبان، وبعد أن تتحمّر أخرجيها من الفرن.
- أطعميها لعائلتك سواءً أكانت ساخنة أم باردة.
- ملاحظة : هاذي البيتزا تاع أمي ربي يحفظهالي عملتها من مخها يعني ماهيش كاينة ولا حاجة وشكراا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق